Uji pH pada pupuk

Laporan Lengkap

Nama                                     :           Resky aulia

NIS                                         :           114734

Kelas                                      :           IIIA

Kelompok                              :           A22

Tanggal Praktikum              :           25 Maret 2015

Judul Penetapan                 :           Uji pH pada pupuk

Tujuan Penetapan                :          Untuk menentukan pH (derajat keasaman) yang terdapat pada pupuk TSP, pupuk urea dan pupuk ZA.

Dasar Prinsip                         :          Untuk menentukan pH larutan pupuk dengan menggunakan indikator universal. Pada penggunaaan indikator universal harus diperhatikan batas – batas pH yang dapat dibedakan.

Landasan Teori                    :

A.          ph

pH adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman atau kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan. Ia didefinisikan sebagai kologaritma aktivitas ion hidrogen (H⁺) yang terlarut. Koefisien aktivitas ion hidrogen tidak dapat diukur secara eksperimental, sehingga nilainya didasarkan pada perhitungan teoritis. Skala pH bukanlah skala absolut. Ia bersifat relatif terhadap sekumpulan larutan standar yang pH-nya ditentukan berdasarkan persetujuan internasional.^[1]

Konsep pH pertama kali diperkenalkan oleh kimiawan Denmark Søren Peder Lauritz Sørensen pada tahun 1909. Tidaklah diketahui dengan pasti makna singkatan "p" pada "pH". Beberapa rujukan mengisyaratkan bahwa p berasal dari singkatan untuk powerp^[2](pangkat), yang lainnya merujuk kata bahasa Jerman Potenz (yang juga berarti pangkat)^[3], dan ada pula yang merujuk pada katapotential. Jens Norby mempublikasikan sebuah karya ilmiah pada tahun 2000 yang berargumen bahwa p adalah sebuah tetapan yang berarti "logaritma negatif"^[4].

Air murni bersifat netral, dengan pH-nya pada suhu 25 °C ditetapkan sebagai 7,0. Larutan dengan pH kurang daripada tujuh disebut bersifat asam, dan larutan dengan pH lebih daripada tujuh dikatakan bersifat basa atau alkali. Pengukuran pH sangatlah penting dalam bidang yang terkait dengan kehidupan atau industri pengolahan kimia seperti kimia, biologi, kedokteran, pertanian, ilmu pangan, rekayasa (keteknikan), dan oseanografi. Tentu saja bidang-bidang sains dan teknologi lainnya juga memakai meskipun dalam frekuensi yang lebih rendah.

B.  PUPUK

Pupuk adalah material yang ditambahkan pada media tanam atau tanaman untuk mencukupi kebutuhan hara yang diperlukan tanaman sehingga mampu berproduksi dengan baik.^[1] Material pupuk dapat berupa bahan organik ataupun non-organik (mineral). Pupuk berbeda dari suplemen. Pupuk mengandung bahan baku yang diperlukan pertumbuhan dan perkembangan tanaman, sementara suplemen sepertihormon tumbuhan membantu kelancaran proses metabolisme. Meskipun demikian, ke dalam pupuk, khususnya pupuk buatan, dapat ditambahkan sejumlah material suplemen.

Dalam pemberian pupuk perlu diperhatikan kebutuhan tumbuhan tersebut, agar tumbuhan tidak mendapat terlalu banyak zat makanan. Terlalu sedikit atau terlalu banyak zat makanan dapat berbahaya bagi tumbuhan. Pupuk dapat diberikan lewat tanah ataupun disemprotkan ke daun. Salah satu jenis pupuk organik adalah kompos.

Macam-macam pupuk

Dalam praktik sehari-hari, pupuk biasa dikelompok-kelompokkan untuk kemudahan pembahasan. Pembagian itu berdasarkan sumber bahan pembuatannya, bentuk fisiknya, atau berdasarkan kandungannya.

a.    Pupuk berdasarkan sumber bahan

Dilihat dari sumber pembuatannya, terdapat dua kelompok besar pupuk: (1) pupuk organik atau pupuk alami (misal pupuk kandang dan kompos) dan (2) pupuk kimia atau pupuk buatan. Pupuk organik mencakup semua pupuk yang dibuat dari sisa-sisa metabolisme atau organ hewan dan tumbuhan, sedangkan pupuk kimia dibuat melalui proses pengolahan oleh manusia dari bahan-bahan mineral. Pupuk kimia biasanya lebih "murni" daripada pupuk organik, dengan kandungan bahan yang dapat dikalkulasi. Pupuk organik sukar ditentukan isinya, tergantung dari sumbernya; keunggulannya adalah ia dapat memperbaiki kondisi fisik tanah karena membantu pengikatan air secara efektif.

b.    Pupuk berdasarkan bentuk fisik

Berdasarkan bentuk fisiknya, pupuk dibedakan menjadi pupuk padat dan pupuk cair. Pupuk padat diperdagangkan dalam bentuk onggokan, remahan, butiran, atau kristal. Pupuk cair diperdagangkan dalam bentuk konsentrat atau cairan. Pupuk padatan biasanya diaplikan ke tanah/media tanam, sementara pupuk cair diberikan secara disemprot ke tubuh tanaman.

c.    Pupuk berdasarkan kandungannya

Terdapat dua kelompok pupuk berdasarkan kandungan: pupuk tunggal dan pupuk majemuk. Pupuk tunggal mengandung hanya satu unsur, sedangkan pupuk majemuk paling tidak mengandung dua unsur yang diperlukan. Terdapat pula pengelompokan yang disebut pupuk mikro, karena mengandung hara mikro (micronutrients). Beberapa merk pupuk majemuk modern sekarang juga diberi campuran zat pengatur tumbuh atau zat lainnya untuk meningkatkan efektivitas penyerapan hara yang diberikan.

C.  PUPUK TSP

Pupuk TSP adalah nutrient anorganik yang digunakan untuk memperbaiki hara tanah untuk pertanian. TSP artinya triple super phosphate. Rumus kimianya Ca(H2PO4). Kadar P2O5 pupuk ini sekitar 44-46%, namun di lapangan bisa mencapai 56 %. TSP dibuat dengan sistem proses. Pada pembuatannya, batuan alam (rockphosphate) fluor apatit diasamkam dengan asam fosfat hasil proses sebelumnya. Reaksi dasarnya sebagai berikut^[1]:

           Ca3(PO4)2CaF  +  H3PO4 --> Ca(H2PO4)2 + Ca(OH)2 + HF

D.  PUPUK UREA

Urea adalah senyawa organik yang tersusun dari unsur karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen dengan rumus CON₂H₄ atau (NH₂)₂CO.

Urea juga dikenal dengan nama carbamide yang terutama digunakan di kawasan Eropa. Nama lain yang juga sering dipakai adalah carbamide resin, isourea, carbonyl diamide dan carbonyldiamine. Senyawa ini adalah senyawa organik sintesis pertama yang berhasil dibuat dari senyawa anorganik, yang akhirnya meruntuhkan konsepvitalisme.

E.  PUPUK ZA

Pupuk ZA adalah pupuk kimia buatan yang dirancang untuk memberi tambahan hara nitrogen dan belerang bagi tanaman. Nama ZA adalah singkatan dari istilah bahasa Belanda, zwavelzure ammoniak, yang berarti amonium sulfat (NH₄SO₄).

Wujud pupuk ini butiran kristal mirip garam dapur dan terasa asin di lidah. Pupuk ini higroskopis (mudah menyerap air) walaupun tidak sekuat pupuk urea. Karena ion sulfat sangat mudah larut dalam air sedangkan ion amonium lebih lemah, pupuk ini berpotensi menurunkan pH tanah yang terkena aplikasinya sehingga hanya cocok digunakan padatanah alkalin. Dibandingkan pupuk lain (misal amonium nitrat), pupuk ini mengandung lebih sedikit kadar nitrogen sehingga mampu meningkatkan biaya pemupukan per massa nitrogen yang diberikan pada usaha pertanian.^[1]

Pupuk ini bersama dengan pupuk berbahan dasar amonia lainnya telah dilarang penggunaannya di Pakistan dan Afghanistan karena mampu digunakan sebagai bahan pembuat bahan peledak.^[2]

Alat dan bahan                    :

      Alat :

1. Tabung Reaksi

2. Spatula

3. Labu Semprot

      Bahan:

1. Pupuk TSP

2. Pupuk Urea

3. Pupuk ZA

4. Air (aquades)

Cara Kerja                 :

1.    Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.

2.    Contoh dimasukkan ke dalam tabung reaksi.

3.    Dilarutkan dengan air dengan perbandingan contoh dan air ( 1:10 ). pH larutan atau suspensi di periksa dengan kertas pH atau pH meter.

 Hasil Pengamatan              :

·         pH pada sampel pupuk ZA             =          7

·         pH pada sampel pupuk TSP          =          11

·         pH pada sampel pupuk Urea         =          7

Kesimpulan                          :

Dari hasil pengamatan dapat disimpulkan bahwa pH pada sampel pupuk ZA dan Urea adalah 7, sedangkan pH pada sampel pupuk TSP adalah 11.

 Daftar Pustaka                     :

o   http://id.wikipedia.org/wiki/PH

o   http://id.wikipedia.org/wiki/Pupuk

o   http://id.wikipedia.org/wiki/Pupuk_TSP

o   http://id.wikipedia.org/wiki/Pupuk_ZA

o   http://id.wikipedia.org/wiki/Urea

Penetapan Kadar Asam Bebas Pada Pupuk ZA

Laporan Lengkap

Nama                                     :        Resky Aulia

NIS                                         :          114734

Kelas                                      :           III – A

Kelompok                              :          A22

Tanggal mulai                      :         

Tanggal selesai                    :          

Judul penetapan                 :           Penentuan Kadar Asam Bebas pada pupuk ZA

Tujuan penetapan                :           Untuk mengetahui kadar asam bebas pada sampel ZA

Dasar prinsip                          :           Kadar asam bebas pada pupuk ZA ditetapkan secara alkalimetri. Pupuk ZA dilarutkan dalam pH 5,4 kemudian dititar dengan NaOH hingga didapatkan titik akhir hijau dari indikator MM:BM.

Reaksi                                    : 

 

Landasan teori                     :

PUPUK ZA

Pupuk ZA adalah pupuk kimia buatan yang dirancang untuk memberi tambahan hara nitrogen bagi tanaman. Pupuk ZA mudah menyerap air, karena ion sulfat sangat mudah larut dalam air sedangkan ion amonium lebih lemah, pupuk ini berpotensi menurunkan pH tanah yang terkena aplikasinya. Pupuk ZA mengandung belerang 24% (dalam bentuk sulfat) dan nitrogen 21% (dalam bentuk amonium).

Pupuk ZA memperbaiki kualitas dan meningkatkan produksi serta nilai gizi hasil panen dan pakan ternak karena peningkatan kadar protein pati, padi, gula, lemak, vitamin, dll. Memperbaiki rasa dan warna hasil panen. Tanaman lebih sehat dan lebih tahan terhadap gangguan lingkungan (hama, penyakit, kekeringan) Kandungan nitrogennya hanya separuhnya dari pupuk urea, sehingga biasanya pemberiannya dimaksudkan sebagai sumber pemasok hara belerang pada tanah-tanah yang miskin unsur ini, maka Pupuk ZAmerupakan pilihan terbaik untuk memenuhi kebutuhan unsur hara Belerang.

a. Dampak kekurangan unsur hara Belerang pada tanaman :

1. Produksi protein tanaman menurun, pertumbuhan sel tanaman kurang aktif.
2. Terjadi penimbunana amida bebas dan asam amino sampai batas yang berbahaya bagi tanaman, terjadi kerusakan aktifitas fisiologis dan mudah terserang hama danpenyakit.
3. Produksi butir hijau daun menurun, proses asimilasi dan sintesis karbohidrat terlambat, tanaman mengalami klorosis / kekuningan, dan hasil panen rendah.
4. Tanaman tumbuh kerdil, kurus dan panjang, juga pertumbuhan dan kematangan terlambat, terutama pada tanaman biji-bijian.
5. Buah-buahan tidak matang sempurna dan warnanya menjadi hijau terang.
6. Produksi protein tanaman menurun, pertumbuhan sel tanaman kurang aktif.
7. Terjadi penimbunan amida bebas dan asam amino sampai batas yang berbahaya bagi tanaman.
8. Terjadi kerusakan aktivitas fisiologis dan mudah terserang hama penyakit.
9. Produksi butir daun hijau menurun, proses asimilasi dan sintesis karbohidrat terlambat, tanaman mengalami klorosis/kekuningan dan hasil panen rendah.

b. Keunggulan Pupuk ZA :

1. Mudah penangannya dan ekonomis.
2. Tidak menyerap banyak air.
3. Digunakan sebagai pupuk dasar dan susulan.
4. Senyawa kimianya stabil sehingga tahan disimpan dalam waktu lama.
5. Dapat dicampur dengan pupuk lain, serta aman digunakan untuk semua jenis tanaman.

c. PUPUK ZA (SNI 02-1760-2005) :

1. Nitrogen minimal 20,8%
2. belerang minimal 23,8%
3. Kadar air maksimal 1%
4. Kadar Asam Bebas sebagai H2SO4 maksimal 0,1%
5. Bentuk kristal
6. Warna putih
7. Warna orange untuk ZA bersubsidi
8. Dikemas dalam kantong bercap Kerbau Emas dengan isi 50 kg

d. Sifat dan keunggulan pupuk ZA :

1. Tidak higroskopis
2. Mudah larut dalam air
3. Digunakan sebagai pupuk dasar dan susulan
4. Senyawa kimianya stabil sehingga tahan disimpan dalam waktu lama
5. Dapat dicampur dengan pupuk lain
6. Aman digunakan untuk semua jenis tanaman
7. Meningkatkan produksi dan kualitas panen
8. Menambah daya tahan tanaman terhadap gangguan hama, penyakit dan kekeringan
9. Memperbaiki rasa dan warna hasil panen

PERBEDAAN PUPUK UREA DAN ZA

Pupuk urea dan za sekilas memang sama akan tetapi keduanya memiliki perbedaan yang sangat jelas. Berikut tabel perbedaan antara pupuk urea dan pupuk ZA :

PUPUK UREA	PUPUK ZA
A. Spesifikasi 1. Kadar air maksimal 0,50% 2. Kadar Biuret maksimal 1% 3. Kadar Nitrogen minimal 46% 4. Bentuk butiran tidak berdebu 5. Warna putih 6. Dikemas dalam kantong bercap Kerbau Emas dengan isi 50 kg	A. Spesifikasi 1. Nitrogen minimal 20,8% 2. belerang minimal 23,8% 3. Kadar air maksimal 1% 4. kadar Asam Bebas sebagai H2SO4 maksimal 0,1% 5. Bentuk Kristal 6. Warna putih 7. Dikemas dalam kantong bercap Kerbau Emas dengan isi 50 kg
B. Sifat Pupuk Urea 1. Higroskopis 2. Mudah larut dalam air 3. Manfaat unsur hara Nitrogen yang dikandung pupuk Urea 4. Membuat bagian tanaman lebih hijau dan segar 5. Mempercepat pertumbuhan 6. Menambah kandungan protein hasil panen	B. Sifat dan keunggulan pupuk ZA 1. Tidak higroskopis 2. Mudah larut dalam air 3. Digunakan sebagai pupuk dasar dan susulan 4. Senyawa kimianya stabil sehingga tahan disimpan dalam waktu lama 5. Dapat dicampur dengan pupuk lain 6. Aman digunakan untuk semua jenis tanaman 7. Meningkatkan produksi dan kualitas panen 8. Menambah daya tahan tanaman terhadap gangguan hama, penyakit dan kekeringan 9. Memperbaiki rasa dan warna hasil panen
C. Gejala kekurangan unsur hara Nitrogen pada tanaman 1. Seluruh tanaman berwarna pucat kekuningan 2. Pertumbuhan tanaman lambat dan kerdil 3. Daun tua berwarna kekuningan. Pada tanaman padi dimulai dari ujung daun menjalar ke tulang daun 4. Pertumbuhan buah tidak sempurna seringkali masak sebelum waktunya 5. Jika dalam keadaan kekurangan yang parah daun menjadi kering dimulai dari bagian bawah tanaman terus ke bagian atas tanaman.	C. Gejala kekurangan unsur hara Belerang pada tanaman 1. Produksi protein tanaman menurun, pertumbuhan sel tanaman kurang aktif 2. Terjadi penimbunan amida bebas dan asam amino sampai batas yang berbahaya bagi tanaman 3. Terjadi kerusakan aktivitas fisiologis dan mudah terserang hama penyakit 4. Produksi butir daun hijau menurun, proses asimilasi dan sintesis karbohidrat terlambat, tanaman mengalami klorosis/kekuningan dan hasil panen rendah

Alat & Bahan                                    :

        Alat                 :

o   Erlenmeyer

o   Buret

o   Pipet tetes

o   Neraca digital

o   Gelas ukur

o   Pengaduk

o   Gelas piala

o   pH universal

      Bahan            :

o   Pupuk ZA

o   H₂O pH 5,4

o   Indicator SM

o   NaOH 0,1 N

Cara kerja                              : 

      1.    Ditimbang + 5 g contoh pupuk ZA.

      2.    Dilarutkan 25 mL H₂O pH 5,4 di dalam Erlenmeyer, dihomogenkan.

      3.    Ditambahkan indikator MM:BM.

      4.    Dititar dengan NaOH sampai titik akhir hijau.

Pengamatan                         :

1.    Bobot contoh                                                                :         5,0110 gram  

2.    Volume larutan penitar                                                 :         0.10 mL

3.    Konsentrasi NaOH                                                       :          0,0960 M

4.    Warna larutan sebelum penambahan ind. MM:BM      :           tidak berwarna

5.    Warna larutan setelah penambahan ind. MM:BM        :           biru

6.    Warna larutan pada saat titik akhir                               :           hijau

Perhitungan                         :

% Asam bebas         =          V NaOH x M NaOH x Mr H2SO4 x 100 %

mg contoh 

                                    =       0,1 mL x 0,0960 mmol/mL x 96 mg/meq x 100 %

                                                                                    5011,0 mg

                                 =          0,02 %

Kesimpulan                          :

Berdasarkan hasil pengamatan dan perhitungan tersebut dapat disimpulkan bahwa kadar asam bebas dalam sampel ZA adalah 0,02%

                                                                                             
Daftar pustaka                      :

o   https://faedahjaya.com/distributor-pupuk/tentang-pupuk-za

o   http://www.gerbangpertanian.com/2014/04/perbedaan-pupuk-urea-dan-za_13.html